Mondelēz International đang đẩy mạnh ứng dụng tự động hóa và trí tuệ nhân tạo (AI) vào hoạt động logistics khi lên kế hoạch triển khai công nghệ này tại tối đa 5 trung tâm phân phối phục vụ mạng lưới giao hàng trực tiếp đến điểm bán (Direct Store Delivery – DSD) tại Mỹ.

Theo chia sẻ của ông Luca Zaramella, Phó Chủ tịch Điều hành, Giám đốc Vận hành và Giám đốc Tài chính của Mondelēz trong cuộc họp công bố kết quả kinh doanh ngày 28/4, các trung tâm hoàn tất đơn hàng tự động sẽ giúp doanh nghiệp đưa sản phẩm ra thị trường nhanh hơn, giảm lượng hàng tồn kho và tối ưu chi phí vận hành trên toàn bộ 55 chi nhánh thuộc mạng lưới DSD.

Động thái này là một phần trong chiến lược cải tổ chuỗi cung ứng quy mô lớn mà Mondelēz đang triển khai nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động và cải thiện khả năng cạnh tranh trên thị trường bánh kẹo, đồ ăn nhẹ.

Bên cạnh việc đầu tư vào hệ thống phân phối, công ty cũng tiếp tục tái cấu trúc hoạt động sản xuất tại Mỹ. Theo ông Zaramella, khoảng 60% mạng lưới nhà máy tại Mỹ đã được hiện đại hóa. Tuy nhiên, 40% còn lại vẫn tồn tại nhiều hạn chế như tỷ lệ lãng phí cao và năng suất thấp hơn kỳ vọng.

Thay vì áp dụng đồng loạt các dây chuyền sản xuất hiện đại cho mọi nhà máy, Mondelēz lựa chọn phương án tối ưu hóa theo thế mạnh riêng của từng cơ sở. Một số nhà máy sẽ được vận hành với các dây chuyền đơn giản hơn thay vì đầu tư những hệ thống công nghệ phức tạp không phù hợp với đặc thù sản xuất.

Theo lãnh đạo doanh nghiệp, cách tiếp cận này sẽ giúp tối ưu chi phí đầu tư đồng thời cải thiện hiệu quả vận hành dài hạn.

Một trọng tâm khác trong kế hoạch cải tổ là đưa thêm nhiều hoạt động sản xuất về nội bộ thay vì tiếp tục thuê các đối tác gia công bên ngoài. Hiện nay, một số dòng sản phẩm của Mondelēz vẫn đang được sản xuất thông qua các nhà sản xuất hợp đồng (co-manufacturers).

Ông Zaramella cho biết việc chuyển các hoạt động này về hệ thống sản xuất nội bộ sẽ giúp công ty tiết kiệm đáng kể chi phí trong tương lai.

Ngoài sản xuất, Mondelēz cũng có kế hoạch đưa toàn bộ hoạt động đóng gói các gói sản phẩm hỗn hợp gồm bánh quy và bánh cracker về nội bộ. Đây là nhóm sản phẩm có vai trò quan trọng trong kênh bán lẻ warehouse club như Costco hay Sam’s Club.

Theo công ty, việc tự thực hiện công đoạn đóng gói sẽ giúp loại bỏ những hạn chế và sự thiếu linh hoạt của mô hình hiện tại, đồng thời cho phép doanh nghiệp phản ứng nhanh hơn trước nhu cầu thị trường.

Những cập nhật mới nhất tiếp tục nối dài chương trình cải tổ chuỗi cung ứng nhiều năm mà Mondelēz đã công bố từ đầu năm. Tại Hội nghị Consumer Analyst Group of New York diễn ra vào tháng 2, CEO Dirk Van de Put cho biết doanh nghiệp đang triển khai chương trình nâng cấp hoạt động sản xuất bánh quy tại Mỹ với mục tiêu tăng công suất cho các dòng bánh quy, bánh ngọt và bánh nướng.

Chương trình cũng bao gồm việc hiện đại hóa hệ thống đóng gói và nâng cao tính linh hoạt của mạng lưới sản xuất nhằm đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường trong tương lai.

Theo kế hoạch, những lợi ích đầu tiên từ chương trình cải tổ này dự kiến sẽ bắt đầu được ghi nhận từ đầu năm 2027.

Song song với đó, Mondelēz hiện đang thực hiện dự án nâng cấp chuỗi cung ứng và hệ thống ERP trị giá 1,2 tỷ USD. Chương trình được khởi động từ năm 2024 và sẽ được triển khai theo nhiều giai đoạn trước khi hoàn tất vào năm 2028.

Việc đồng thời đầu tư vào AI, tự động hóa, sản xuất nội bộ và nền tảng quản trị doanh nghiệp cho thấy Mondelēz đang đặt trọng tâm lớn vào việc xây dựng một chuỗi cung ứng linh hoạt hơn, hiệu quả hơn và có khả năng thích ứng tốt hơn với những biến động của thị trường trong những năm tới.